三月的沐川，茶山是最靚的那道風(fēng)景線。一垅垅茶樹扎根于山丘之上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去滿眼青翠碧綠。3月19日，沐川縣舉行“遇見春分·茶正香”四川沐川·牛郎坪春茶節(jié)活動(dòng)。沐川縣政府與中國郵政儲(chǔ)蓄銀行樂山市分行簽訂茶產(chǎn)業(yè)綜合授信合作協(xié)議，利用普惠金融政策支持沐川發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。
活動(dòng)在沐川草龍表演中開場，身著黃色馬甲，下穿深色短褲，頭系紅巾的漢子舞龍助興春茶節(jié)，瞬間點(diǎn)燃現(xiàn)場氣氛。長嘴壺茶藝、功夫茶藝、宋代點(diǎn)茶等茶文化表演依次呈現(xiàn)，“洗茶、泡茶、拂蓋……”通過茶藝表演者們一動(dòng)一靜，一虛一實(shí)技藝展演，把茶文化高雅深邃的意境表現(xiàn)得淋漓盡致。
人間三月正是采茶時(shí)。在牛郎坪茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，一陣春風(fēng)拂過，空氣里彌漫著清幽茶香。一旁準(zhǔn)備參加采茶比賽的20名選手腰系茶簍，眼神專注，早已做好賽前準(zhǔn)備，只等一聲令下，便可進(jìn)入茶園開始采茶比賽。
“采茶比賽時(shí)間為30分鐘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉，評(píng)委將根據(jù)選手采摘茶葉的質(zhì)量和重量進(jìn)行評(píng)分。”話音剛落，參賽選手們便一頭扎進(jìn)茶園里，雙手熟練的在茶樹梢頭不停翻飛，嫩綠的新芽被快速地采摘進(jìn)茶簍里。
“時(shí)間還很充裕，不要光注重速度，品質(zhì)也很重要?！辈刹璞荣惾缁鹑巛钡剡M(jìn)行著，參與評(píng)選的工作人員提醒道。
經(jīng)過一番激烈的角逐，來自沐川縣永福鎮(zhèn)代表隊(duì)獲得采茶比賽第一名。
拔得頭籌的采茶選手袁曉琴非常激動(dòng)，參加采茶比賽，不僅能和其他選手交流采茶心得，還能取長補(bǔ)短使自己的采茶技巧更加實(shí)用。
“炒茶，最重要的是掌握火候，起初小火不斷翻炒，十多分鐘后，可以一邊翻炒，一邊用手揉搓 ，這樣葉子才能更好地卷縮。一個(gè)小時(shí)后，新鮮炒制好的綠茶就可以出鍋了?！苯?jīng)驗(yàn)老到的炒茶師傅，手里快速地清理著采摘好的新芽，嘴里不停地給圍觀的人分享自己多年所得的炒茶心得。
活動(dòng)現(xiàn)場，除了緊張的采茶、制茶、茶席設(shè)計(jì)比賽，還有茶文化展示、農(nóng)特產(chǎn)品展示展銷，以及采茶體驗(yàn)、手工制茶講解、功夫茶沖泡、茶山尋寶等互動(dòng)節(jié)目。
茶葉是沐川三大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來，該縣立足實(shí)際，大力培育特色茶產(chǎn)業(yè)，全縣發(fā)展茶園面積22.5萬畝，建成省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉萬畝示范區(qū)5個(gè)，茶葉年產(chǎn)量1.89萬噸，產(chǎn)值8.5億元。
未來，沐川縣將立足全縣105.5萬畝富硒土壤資源，以“生態(tài)、有機(jī)、富硒”為主題，建園區(qū)、搞加工、促融合，計(jì)劃到2025年，建成富硒茶產(chǎn)業(yè)帶10萬畝、機(jī)采茶基地8萬畝、紫茶基地1萬畝，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)量2.5萬噸，產(chǎn)值20億元以上，著力擦亮“沐川紫茶”金字招牌。
來源：川觀
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